MSR QUICKスキレット 39330を購入しました。
テン泊用にフライパンを物色していてスキレットというものをみつけました。焼き物にはなかなかよさそうだが、フライパンと何が違うの？という疑問。
スキレットは、鉄鋳物のフライパンのことで、一般には重く厚みがあることで、鉄のフライパンより保温性に優れている。ステーキなどの最初に焼き目をつけて、じわじわ火を通すような調理に向いているとのこと。
アルミのフライパンは軽く、油にもなじまないのでパスタ用。鉄のフライパンは高温にも十分耐えるので強火で一気に加熱する炒め物などに向いている、という位置付けらしい。
今度の休みに何か調理してみようかな…
コメント