つや姫

普段は実家で収穫されたお米を食しているのですが、今年は新米の収穫が終わる前に食べ尽くしてしまったので、急遽、つなぎでお米を購入してみました。

せっかくなので、こんな時にしか食べないと思われる山形のブランド米の「つや姫」を購入です。以前、頂いて食したことがあるのですが、炊き上がりから半日ぐらい時間をおいても大変おいしかったのを覚えています。

「つや姫」は、山形県で厳選された農家でのみ栽培されているようなブランド米で、

• 収穫される田んぼ（土壌）が毎年同じ
• 栽培方法、手順が厳格に決められており農家によるばらつきが少ない

などの施策で品質と食味を維持しているそうです。

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JAタウン（全農のオンラインショップ）では10kg以上でしか購入できず、しかも売り切れていたので、JA山形市のオンラインショップで購入しました。発注した晩の翌々日には到着しました。

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