軟水、硬水

水に含まれるカルシウム、マグネシウムを数値化して表したものを水の硬度と呼ぶ。カルシウム、マグネシウムの含有量が多いほど硬度は大きくなる。一般的には、硬度が100以上のものを硬水、100より小さいものを軟水と呼ぶ。

軟水は、お茶、料理に使うのに向いており、硬水はスポーツ後のミネラル分補給に向いている。